পানিতে ইথাইল অ্যাসিটেট দ্রবণীয়তা

ইথাইল অ্যাসিটেটকে সাধারণত পানিতে অদ্রবণীয় বলে মনে করা হয়, এর কিছু সীমিত দ্রবণীয়তা আছে। পানিতে ইথাইল অ্যাসিটেট দ্রবণীয়তা দুটি কারণ দ্বারা প্রভাবিত হয়: আণবিক গঠন এবং তাপমাত্রা। এটির একটি মেরু আণবিক গঠন রয়েছে যা অক্সিজেন পরমাণুর কারণে পানিতে আংশিকভাবে দ্রবণীয়। এটি একটি ছোট অণু, যা জলের অণুগুলির পক্ষে এটিকে ঘিরে রাখা এবং দ্রবীভূত করা সহজ করে তোলে। যাইহোক, অণুতে থাকা ননপোলার ইথাইল গ্রুপটি পানিতে দ্রবীভূত হওয়ার সম্ভাবনা কম করে তোলে।

ঘরের তাপমাত্রায়, পানিতে ইথাইল অ্যাসিটেটের দ্রবণীয়তা প্রায় 8.3 g/L, যার মানে হল যে অল্প পরিমাণে ইথাইল অ্যাসিটেট পানিতে দ্রবীভূত হতে পারে। তবে তাপমাত্রার সাথে সাথে এর দ্রবণীয়তা বৃদ্ধি পায়। যখন জলের তাপমাত্রা বাড়ানো হয়, তখন আরও ইথাইল অ্যাসিটেট অণুগুলি জলে মিটমাট করা যায়, দ্রবণীয়তা বাড়ায়।

তদ্ব্যতীত, জলে ইথাইল অ্যাসিটেট দ্রবণীয়তা সার্ফ্যাক্ট্যান্ট ব্যবহার করে বাড়ানো যেতে পারে। সারফ্যাক্ট্যান্টগুলি জলের পৃষ্ঠের টান ভেঙে দিতে পারে এবং ইথাইল অ্যাসিটেটকে জলের সাথে আরও পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করতে দেয়, এর দ্রবণীয়তা বৃদ্ধি করে। যাইহোক, বেশিরভাগ ব্যবহারিক প্রয়োগে, ইথাইল অ্যাসিটেট অ-জলীয় দ্রবণের জন্য দ্রাবক হিসাবে ব্যবহৃত হয় কারণ এটি পানিতে তুলনামূলকভাবে অদ্রবণীয়।

অ্যাসিটিক এস্টার

অ্যাসিটিক ইথার

অ্যাসিটিক অ্যাসিডের ইথাইল এস্টার